LA MATERIA
LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES
Todos los cuerpos están hechos de materia. Cada tipo de materia es una sustancia.La materia está formada por unas partículas pequeñísimas, llamadas átomos. Existen más de cien tipos de átomos diferentes. Cada sustancia está formada por una combinación de átomos distinta.
La materia tiene dos tipos de propiedades:
Las propiedades generales. Son comunes a toda la materia. Son la masa y el volumen .
Las propiedades específicas. Son las propiedades que varían de unas sustancias a otras y nos permiten distinguirla. El olor, el color, el brillo, la dureza, la densidad, entre otras.
La masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Se mide en el kilogramos o el gramos. Para averiguar la masa de un cuerpo de emplea la balanza.
El volumen es el espacio que ocupa un cuerpo. Se mide en litros o mililitros. Para medir el volumen se emplea la probeta.
La densidad de un cuerpo es la relación entre la masa y el volumen. Se calcula dividiendo su masa entre su volumen. Se mide en kg/l o g/ml.
La densidad sirve para identificar sustancias, pues cada sustancia tiene la misma densidad si es pura.
Densidad = Masa / volumen
Cuando se sumerge un cuerpo en un líquido, su densidad determinará si flotará o se hundirá.
El cuerpo flota. Si la densidad del cuerpo es menor que la del agua. La madera.
El cuerpo se hunde. Si la densidad del cuerpo es mayor que la del agua. Una piedra.
SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS
La materia da lugar a dos tipos diferentes de sustancias: sustancias puras y mezclas.
Las sustancias puras. Están formadas por un solo tipo de materia y no se pueden separar en otras. El oro, el hierro, la sal, el agua y los minerales.
Las mezclas. Están formadas por varias sustancias puras diferentes. Podemos distinguir dos tipos de mezclas:
-Las mezclas heterogéneas. Son aquellas en las que se pueden distinguir sus componentes. La ensalada, el granito.
-Las mezclas homogéneas o disoluciones. Son aquellas en las que no se pueden distinguir sus componentes. El agua de mar, el aire o la leche.
La separación de mezclas.
Para separar las distintas sustancias de una mezcla se emplean diferentes sistemas:
La filtración. Sirve para separar mezclas heterogéneas de un sólido y un líquido. Se hace pasar la mezcla por una malla que retiene el sólido y deja pasar el líquido. Separar arena y agua.
La decantación. Se emplea para separar mezclas heterogéneas de sustancias con distinta densidad. Se deja reposar la mezcla y la sustancia más densa se deposita en el fondo. Separar agua y aceite.
La evaporación. Se emplea para separar mezclas homogéneas. Consiste en evaporar la parte líquida. Separa la sal del agua salada.
La separación magnética. Se emplea cuando uno de los elementos de la mezcla es de hierro y el otro no. Se usa un imán que atrae a los elementos metálicos
CAMBIOS DE ESTADO
Estos cambios se producen cuando varían la presión y/o la temperatura. En la Tierra, se manifiestan de forma natural los estados: sólido, líquido y gaseoso. Los cambios de estado que se dan entre estos son: vaporización, fusión, solidificación, sublimación y sublimación inversa.
La fusión. Es el paso de sólido a líquido.
La solidificación. Es el paso de líquido a sólido.
La vaporización. Es el paso de líquido a gas. Se puede producir de dos formas por evaporación y por ebullición.
Ebullición. Ocurre de una forma rápida al alcanzar un cierta temperatura que es fija para cada sustancia.
Evaporación. Ocurre lentamente y a una temperatura inferior a la ebullición.
La condensación. Es el paso de gas a líquido.
La sublimación. Es el paso directo de sólido a gas.
La sublimación inversa. Es el paso directo de gas a sólido.
Las temperaturas de fusión y ebullición.
La temperatura de fusión es la temperatura fija a la que una sustancia para del estado sólido al estado líquido. La temperatura de ebullición es la temperatura a la que una sustancia entra en ebullición.
Aplicaciones de los cambios de estado
Las personas aprovechamos los cambios de estado para muchas aplicaciones. Algunas de ellas son:
La fusión y la solidificación se emplean para fabricar numerosos objetos de plástico o de metal.
La evaporación del agua de mar sirve para extraer sal en las salinas.
Para entenderelo mejor, podéis ver estos videos que son muy interesantes:
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